PLATOS TÍPICOS DE LA REGIÓN AMAZÓNICA

  te presentamos algunos de los platos típicos de la región amazónica que debes probar en tu visita turística:

• Caipirinha. La bebida por excelencia de la región amazónica. 
• Fariña. La fariña no es más que harina de yuca amarilla. 
• Chapo. 
• Pirarucú .
• Humitas. 
• Casabe. 
• Enrollado. 
  
• Mojojoy.
  

  

  
  

  
  

  

PLATOS TÍPICOS DE LA REGIÓN DE LA ORINOQUIA

Platos típicos de la región Orinoquia

•  -Arroz Llanero.
• -Caldo Claro.
• -Caldo de Cuchas.
• -Capón de Auyama.
• -Chigüiro a la Brasa.
• -Changua Cerrera.
• -Cachama Asada a la Llanera.
• -Carne a la Perra.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

PLATOS TIPICOS DE LA REGIÓN ANDINA

 Gastronomía colombiana de la región Andina

• La lechona.
• El ajiaco colombiano.
• La sobrebarriga al horno.
• El sancocho.
• La sopa de mute.
• Las arepas santandereana y ocañera.
• La mazamorra de papa o maíz.
• El masato a base de maíz, piña o yuca.                

PLATOS TIPICOS DE LA REGIÓN CARIBE

 Platos típicos de la región Caribe

• – Chicharrón de pescado. 
• – Sancocho costeño. 
• – Cazuela de mariscos.
• – Arroz con coco.
• – Viuda de Bocachico.
• 
  
  
  
  

PLATOS TIPICOS DE LA REGIÓN PACÍFICA

 Entre sus platos más reconocidos se encuentran los aborrajados de:

 -pescado

- ensalada de calamar

- camarón o langostinos

-empanadas de jaiba

 -sopa de lentejas, gazapo

-almejas y cangrejo

- pusandao (caldo de bagre)

 -quebrao (sancocho de carne serrana salada en cecina)

-pargo o corvina

- cazuela de mariscos

- chaupiza 

COSTUMBRES DE LA REGION AMAZONICA

 Las tradiciones indígenas son el atractivo principal de las festividades más importantes de la región.

• Festival El Pirarucú De Oro. Festival Internacional de Música Popular Amazonense - Finmupa. 
• Feria Piscícola del Amazonas. 
• Festival de la Confraternidad Amazónica.
• Cumpleaños de Leticia.
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

COSTUMBRES DE LA REGION ORINIQUIA

 La esencia de la cultura llanera gira en torno al sentir del llanero y todo lo que se circunscribe a su diario vivir. Las manifestaciones más características son

- el joropo (baile y música típicos)

-el poema llanero

  -el coleo (deporte)